El sector de la hostelería está en constante transformación, y el auge de los servicios de comida para llevar (take away) ha planteado nuevos retos en el diseño de espacios. Un restaurante destinado tanto al consumo en el lugar como a preparar pedidos para llevar tiene que encontrar el equilibrio justo entre eficiencia, funcionalidad y estilo en el mobiliario elegido.
En Madere sabemos que el mobiliario tiene que dar una respuesta integral a esta necesidad. Por eso, más que una simple selección de sillas y mesas, se vuelve necesario plantear un diseño a la altura de las exigencias de tu negocio. Esto implica considerar tanto el flujo de trabajadores en la cocina como el tránsito de los riders o mensajeros recogiendo los pedidos, así como la comodidad de tus clientes cuando reciben o esperan sus alimentos.
Claves para adaptar el mobiliario al take away:
- Fluidez en el tránsito:
Necesitas espacios abiertos pero organizados. Esto permitirá que el personal pueda moverse sin estorbos cuando reciben pedidos, reciben productos o están cocinando. La madera puede usarse en mostradores, estantes o mesas de recogida, ayudando así a dar calidez sin sacrificar funcionalidad.
- Diseño multifunción:
Barras, estantes y aparadores de madera están muy en auge en locales con take away. Además de dar lugar a preparar, embalar o dejar pedidos, también generan una estética más moderna, cercana y artesanal.
- Durabilidad:
Necesitas materiales resistentes tanto al tránsito constante como al manejo de cajas, alimentos y bebidas. La madera de calidad proporciona robustez pero también calidez en el lugar.
- Comodidad tanto para trabajadores como para clientes:
Una barra ligeramente más alta puede facilitar el paso de productos sin tener que agacharte, aumentando así tanto la velocidad en el procedimiento como el confort de trabajadores y mensajeros.
La importancia de destacar con estilo:
Aunque el take away pone énfasis en la velocidad, también es importante que el lugar refleje la identidad de tu negocio. Un mobiliario de madera, elegido a la medida, permitirá que el espacio sea más que una simple cocina industrial: también puede expresar calidez, modernidad y profesionalidad, ayudándote así a destacar frente a la competencia en el barrio o en la ciudad.
En Madere sabemos que cada restaurante tiene una identidad propia. Por eso te ayudamos a encontrar el mobiliario de madera más adecuado para tu take away, optimizando espacios, aumentando la funcionalidad y reflejando el estilo de tu negocio.
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